Aubergine, concombre et melon Fairtytale avec vinaigrette au miel et à la moutarde
Croustillante et rafraîchissante, avec des saveurs sucrées et salées, cette salade estivale unique constitue une excellente entrée ou un déjeuner léger.
Entrée / partageable
Salades
Plats principaux
Ingrédients
Prepare the Salad
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Fairy tale eggplant, halved, and roasted 1.4 kg
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Hothouse or local cucumbers, sliced into rounds 5.0 unité
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Melon, diced skin off, (sugar kiss, honey crush, or cantaloupe) 2.0 unité
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Échalotes, coupées en dés 4.0 unité
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Sel et poivre au goût
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Cerfeuil haché frais 8.0 g
Préparation
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Prepare the Salad
- In a large mixing bowl, combine all ingredients and season to taste.
- Garnish with chopped chervil.
