Banh Mi olympien au poulet
Poulet mariné garni de carottes, de concombre, de basilic, de menthe et de piment jalapeno.
Ingrédients
Prepare the Chicken
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Poitrines de poulet désossées, sans la peau et aplaties 10.0 unité
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Sucre 4.0 g
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Sauce soja, foncée 60.0 ml
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Sauce de poisson (vietnamienne) 60.0 ml
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Gingembre frais râpé 5.0 g
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Ail, haché 3.0 g
Préparation du sandwich
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Baguettes 10.0 unité
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Concombre anglais sans pépins, tranché finement sur la longueur 1.0 unité
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Piments jalapeno tranchés par sandwich (facultatif) 2.0 unité
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Poitrines de poulet préparés 10.0 unité
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Daïkons et de carottes marinés et râpés 450.0 g
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Basilic 10.0 g
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Menthe 5.0 g
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Coriandre hachée 25.0 g
Préparation
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Prepare the Chicken
- Marinate chicken in sugar, soy sauce, fish sauce, ginger and garlic for about 2 hours.
- Grill chicken.
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Préparation du sandwich
- Tartiner uniformément les baguettes de mayonnaise.
- Garnir d’une poitrine de poulet, de carottes, de concombre, de feuilles de basilic, de feuilles de menthe et de jalapeno au goût.
- Servir immédiatement.
