Bol de riz tropical citron et coriandre

Ingrédients

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Préparer la vinaigrette tropicale à la thaïlandaise

• Jus d’ananas 1 L
• Hellmann's® Vinaigrette Sésame à la Thaï 2 x 3.78 L 1 L

  Hellmann's® Vinaigrette Sésame à la Thaï 2 x 3.78 L

  Hellmann's® Vinaigrette Sésame à la Thaï 2 x 3.78 L

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Préparer la marinade de rôti de porc tropical

• Jus d’ananas 1.25 L
• Origan mexicain 100 g
• Garlic, minced 170 g
• Poudre d’oignon 40 g
• Cumin 50 g
• Chipotle en poudre 65 g
• Poudre de chili 65 g
• Moutarde en poudre 40 g
• Mexican cinnamon 8 g
• Jus de Lime, fraîchement pressé 300 ml

Préparer le rôti de porc tropical

• Boneless pork butt, cut into 5 cm pieces 3.60 kg

Finer la salade

• Riz brun, préparé 950 g
• Quinoa cuit 460 g
• Feuilles de coriandre 8 g
• Jus de Lime, fraîchement pressé 125 ml
• Garlic, minced 7 g
• Sel, Au Goût
• Tomates, en petits dés 450 g
• Ananas, grillé, en petits dés 425 g
• Oignon rouge en dés 30 g