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Bol Poké au Thon, Tacos, Ananas et Concombre Mariné

Bol Poké au Thon, Tacos, Ananas et Concombre Mariné – - Recette

Le plat hawaïen traditionnel prend une tournure mexicaine avec de l'ananas, de l'avocat, des concombres marinés au yuzu, des tortillas croquantes et la Vinaigrette Hellmann's Piment Hatch Épicé .

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Ingrédients

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Préparer le Thon Ahi

Préparer les Composantes du Poké

Préparer le Bol Poké

Préparation

  1. Préparer le Thon Ahi

    • Couper le thon en cubes de 2,5 cm et laisser mariner pendant 10 à 15 minutes avec la Hellmann's® Vinaigrette épicée au piment vert.
     

  2. Préparer les Composantes du Poké

    • Faites frire les morceaux de tortillas de maïs à 180 ° C jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Égoutter et assaisonner de sel.
    • Assaisonner le riz noir cuit et le quinoa avec le vinaigre pour sushi et l'huile de sésame grillé.
    • Pour mariner le concombre dans le vinaigre, mélanger avec laHellmann's® Vinaigrette épicée au piment vert, le yuzu et le sel et réfrigérer au moins 1 heure.

  3. Préparer le Bol Poké

    • Pour préparer chaque portion, ajouter 145 g du mélange de riz noir et de quinoa dans un bol. Disposer sur le dessus et par couche 39 g de concombre mariné, 42 g d'ananas, un demi-avocat et 90 ml de thon mariné.
    • Arroser avec environ 30 ml de Hellmann's® Vinaigrette épicée au piment vert.
    • Garnir de tortillas frites, de furikake et de feuilles de coriander.
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