+

  • Ciboulette, hachée fin 48 g
  • Ail, émincé 12 g
  • Sel et poivre au goût
  • Mashed potatoes, prepared 2 kg
  • Œufs, légèrement battus 6 chacun

  • Potato Pancakes, prepared 30 chacun
  • Beurre clarifié, au goût
  • Oignons 245 g
  • Caramelized carrots, prepared 400 g
  • Persil haché, pour la garniture