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  • Spaghetti squash, large 1 chacun
  • Salt, to taste
  • Poivre noir moulu, au goût
  • Clarified butter 36 g

  • Mini Eggplant (Hansel, Gretel, or Fairytale), cut lengthwise 12 chacun
  • Huile d'olive 15 ml
  • Salt, to taste
  • Poivre noir moulu, au goût

  • Purple basil, fresh, chiffonade 12 feuilles
  • Fromage feta, émietté 38 g
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