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  • Small poblano peppers, fire roasted, peeled and seeded 16 chacun
  • Gros oignon en gros dés 0.5 chacun
  • Large russet potatoes, diced 2 chacun
  • Huile d'olive 30 ml
  • Chorizo en vrac, cuit et émietté 450 g
  • Queso fresco, émietté 500 ml