Croissant champion à la salade de poulet
Croissant au beurre avec salade de poulet et dijonnaise.
Ingrédients
Préparation de la salade de poulet
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Petit oignon blanc haché fin 1 chacun
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Poitrines de poulet cuites, en dés de 1,5 cm (½ po) 1.1 kg
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Pommes Red Delicious, non pelées, en petits dés 150 g
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Raisins verts coupés en deux 220 g
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Céleri en dés 100 g
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Jus de citron frais 5 ml
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Poivre blanc moulu 7 g
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Paprika fumé 3 g
Préparation du sandwich
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Tomates séchées 10 tranches
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Croissants 10 chacun
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Salade de poulet préparé 1.6 kg
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feuilles de laitue 10 chacun
Préparation
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Préparation de la salade de poulet
- Mélanger tous les ingrédients et refroidir.
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Préparation du sandwich
- Avec une cuillère, placer la salade de poulet sur le croissant et garnir d’une feuille de laitue et d’une tranche de tomate. Servir immédiatement.