Hamburger alla Caprese
Les tomates anciennes rôties, la mozzarella, le basilic frais et la mayonnaise balsamique procurent une touche de fraîcheur à cette galette tout bœuf servie sur pain ciabatta.
Ingrédients
Préparation de la mayonnaise balsamique
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d'ail rôti finement haché 25 g
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Galettes de bœuf 10 chacun
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fromage mozzarella frais 10 chacun
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de mayonnaise balsamique préparée 250 ml
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pains ciabatta grillés 10 chacun
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Tomato, Heirloom, roasted, sliced 20 chacun
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Basilic en chiffonnade 30 g
Préparation
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Préparation de la mayonnaise balsamique
- Mélanger tous les ingrédients et réfrigérer.