Hamburger au fromage et aux artichauts grillés
Galette de bœuf classique garnie d'artichauts grillés et d'oignons verts, de mayonnaise dijonnaise, de pecorino et de bébés épinards sur pain brioché.
Ingrédients
Préparation de la mayonnaise dijonnaise
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Moutarde de Dijon 60 ml
Préparation du hamburger
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Galettes de bœuf 10 chacun
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de fromage pecorino 275 g
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de mayonnaise dijonnaise préparée 300 ml
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d'oignons verts grillés 270 g
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de cœurs d'artichauts grillés 290 g
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Bébés épinards hachés grossièrement 145 g
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Petits pains kaiser 10 chacun
Préparation
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Préparation de la mayonnaise dijonnaise
- Mélanger les ingrédients. Réserver.
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Préparation du hamburger
- Faire cuire les galettes jusqu'à la cuisson désirée et faire fondre le fromage sur le dessus.
- Tartiner le pain de mayonnaise dijonnaise.
- Assembler le hamburger.