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Préparer les oignons rouges marinés

  • Oignon rouge, en julienne 375 g
  • Vinaigre de cidre de pomme 500 ml
  • Sucre 25 g
  • Sel, cacher 35 g

Préparer le hamburger

  1. Préparer les oignons rouges marinés

    • Porter à ébullition tous les ingrédients, sauf les oignons. Retirer du feu et ajouter les oignons. Laisser refroidir les oignons à la température ambiante, égoutter et réfrigérer.
  2. Préparer le hamburger

    • Assaisonner et cuire les galettes au degré de cuisson désiré. Tartiner les pains à hamburger de mayonnaise Gochujang. Assembler le hamburger avec le reste des ingrédients.