Hamburger marocain
Les épices aromatiques orientales et la mayonnaise placent ce hamburger juteux dans une classe à part.
Ingrédients
Préparation du hamburger
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Boeuf haché 4 lbs.
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Poivron vert haché fin 0.25 cup
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Oignon haché fin 0.25 cup
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Cumin moulu 3 T.
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Sel 1 T.
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Pains briochés tranchés 20 tranches
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Cardamome 3 T.
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Laitue 10 pc
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Mayonnaise à la harissa préparée 1 cup
Préparation de la mayonnaise à la harissa
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Pâte d'harissa, préparée 1 T.
Suggestion de présentation
Préparation
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Préparation du hamburger
- Combiner tous les ingrédients et bien mélanger.
- Former 10 galettes et les faire griller jusqu’à la cuisson désirée.
- Tartiner la mayonnaise à la harissa sur les côtés tranchés de chaque pain et assembler le hamburger.
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Préparation de la mayonnaise à la harissa
- Mélanger les ingrédients et réfrigérer.
- Remarque : La harissa, une sauce piquante africaine, peut être plus ou moins forte. Commencer par une petite quantité et augmenter progressivement, au goût.
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Suggestion de présentation
- Essayez de servir les hamburgers avec Hellmann's® bouteille compressible ou les sachets individuels Hellmann's®.