Hamburger noirci à la cajun et au bleu
Un mélange d’épices cajun rehausse le goût du traditionnel hamburger poivré au fromage bleu.
Ingrédients
Préparation de l’assaisonnement à la cajun
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Poivre de Cayenne 45 g
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Poivre noir 110 g
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Poivre blanc moulu 110 g
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Poudre d’ail 155 g
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Poudre d’oignon 110 g
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Coriandre, moulue 65 g
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Sucre 300 g
Préparation de la sauce à la mayonnaise cajun
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Assaisonnement à la cajun 60 g
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Galettes de bœuf 10 chacun
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Fromage bleu 135 g
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Petits pains kaiser 10 chacun
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Mayonnaise cajun 375 ml
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Feuilles de laitue 10 chacun
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Oignon 10 tranches
Préparation
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Préparation de l’assaisonnement à la cajun
- Combiner les épices à noircir et bien mélanger.
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Préparation de la sauce à la mayonnaise cajun
- Combiner la mayonnaise et l’assaisonnement à la cajun. Bien mélanger.