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Préparer la salade de jacquier

Pour servir

  • Laitue Boston, en feuilles 2 têtes
  • Limes coupées en quartiers, pour la garniture 2 chacun
  1. Préparer la salade de jacquier

    • Faire chauffer l’huile dans un wok. Ajouter les aromates (ail, citronnelle, galanga, échalotes et piments).
    • Incorporer le jacquier, les haricots verts et les feuilles de lime kafir, et faire sauter en remuant jusqu’à ce que le jacquier soit doré. Remuer constamment afin d’empêcher les aromates de brûler.
    • Ajouter la sauce aux champignons, le sucre de palme et la Base de légumes liquide concentrée Knorr® Professional.
    • Ajouter la coriandre en remuant. Faire sauter jusqu’à ce que le tout soit parfumé et bien mélangé.
  2. Pour servir

    • Servir dans des coupes de laitue avec un quartier de lime.