Kabocha and Beef stir fried with Thai Basil

Ingrédients

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• Kabocha 1 kg
• Bifteck de flanc 1 kg
• Sel 10 g

• Ail finement coupé en dés 30 g
• Shallots, fine diced 30 g
• Gingembre, émincé 5 g
• Lemongrass, fine diced 5 g
• Palm sugar 3 g
• Crème de légumes 45 ml
• Oyster sauce 45 ml
• Base de bœuf liquide concentrée Knorr® sans gluten 946 ml, paquet de 4 60 ml

  Base de bœuf liquide concentrée Knorr® sans gluten 946 ml, paquet de 4

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• Orge 6 g
• Bird’s eye chili 1 chacun
• Jus de lime fraîchement pressé 15 ml