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  • Honeynut squash, seeds reserved 5 chacun
  • Huile d'olive, au besoin
  • Sel casher et poivre noir fraîchement moulu, au goût

  • Farro, cuit 500 g
  • Gruyère râpé 200 g
  • Chives, thinly sliced 50 g
  • Wild Mushroom Gravy, prepared
  • Roasted squash seeds, to taste