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Poitrine de poulet rôtie nappée de sauce à la moutarde et à l’estragon

Poitrine de poulet rôtie nappée de sauce à la moutarde et à l’estragon – - Recette

Commencez avec une simple poitrine de poulet rôtie et nappez-la d’une sauce à la moutarde à l’ancienne, au jus de citron et à l’estragon frais haché. Agrémentez avec des choux de Bruxelles, du bacon et des poivrons rouges grillés pour la touche finale.

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Ingrédients

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Préparation des poitrines de poulet

  • Poitrines de poulet 10.0 unité

Préparation de la sauce

Préparation

  1. Préparation des poitrines de poulet

    • Assaisonner, saisir et rôtir la viande.

  2. Préparation de la sauce

    • Combiner la Crème à cuisson LeGoût®, l’estragon, la moutarde à l’ancienne et le citron dans une casserole, et chauffer à feu moyen et mélanger jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène. Cuire de 3 à 5minutes pour marier les saveurs.

  3. Pour le service

    • Agrémentez avec des choux de Bruxelles, du bacon et des poivrons rouges grillés pour la touche finale.
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