Poulet Haché en Coupes de Laitue

Un plat de poulet haché épicé et piquant. Idéal en entrée légère ou hors-d’œuvre amusant.

...

Préparer le poulet haché
- Faire chauffer l’huile dans un wok. Y brasser l’ail et le piment oiseau jusqu’à ce que ce soit parfumé. Ajouter le galanga et brasser jusqu’à ce que ce soit parfumé. Y ajouter le poulet haché et les haricots verts tout en brassant, et bien mélanger dans le wok.
- Ajouter les échalotes, les feuilles de basilic, la sauce de poisson, la Base de bouillon de poulet Étiquette bleue Stafford® et les feuilles de lime kaffir. Faire sauter jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit.
Pour servir
- Servir dans des coupes de laitue Boston et garnir de quartiers de lime.

Stafford® Étiquette Bleue Base de Bouillon de Poulet 1 x 5.5 kg