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Poulet Masachan

Poulet Masachan – - Recette

Dans ce plat inspiré d’un mets palestinien, de tendres cuisses de poulet confites à l’huile d’olive sont assaisonnées d’épices aromatiques et servies sur des pains plats légers comme l’air

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Ingrédients

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Préparer le Plat

Préparation

  1. Préparer le Plat

    • Assaisonner le poulet avec le concentré pour bouillon de poulet Knorr.
    • Mettre le poulet dans une casserole à feu moyen-élevé (sans huile) et faire dorer de chaque côté.
    • Retirer le poulet et mettre les oignons dans la même casserole. Faire revenir en remuant sans cesse, jusqu’à ce que les oignons soient dorés.
    • Remettre le poulet et le jus de cuisson (s’il y a lieu) dans la casserole.
    • Ajouter l’huile et les épices et faire chauffer jusqu’à ce que de petites bulles se forment et que la température atteigne environ 200°F (95°C). Couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant 1heure et demie. Enlever le couvercle et laisser reposer hors du feu.
    • Garnir les pains plats réchauffés de poulet Masachan effiloché et servir.
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