Poutine Ranch au Poulet Croustillant

Une poutine classique rehaussée d’une touche amusante, garnie d’un filet de poulet croustillant et arrosée d’une sauce barbecue Ranch blanche piquante.

Entrée / partageable

Plats principaux

Préparer la sauce et le poulet
- Dans un bol, combiner la vinaigrette Ranch crémeuse Hellmann's® Classiques, le jus de citron, l’ail, l’huile d’olive, le vinaigre de cidre et le poivre noir.
- Fouetter jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien mélangés, puis garder au réfrigérateur.
- Si vous disposez de filets de poulet, enlever le tendon à l’aide d’un couteau d’office.
- Si vous disposez de poitrines de poulet, couper chaque poitrine en lanières.
- Combiner la moitié de la marinade dans un bol avec le poulet. Réfrigérer de 2 à 6heures.
Faire frire le poulet
- Dansun bol de grandeur moyenne, mélanger la farine, le sel assaisonné, l’assaisonnement pour volaille et le paprika.
- Égoutter légèrement le poulet de ses jus de cuisson et l’enduire de la farine assaisonnée.
- Faire frire le poulet dans l’huile à 180°C de 6 à 8minutes jusqu’à ce qu’il soit doré.
Assembler la poutine
- Faire frire une portion de frites.
- Dans un bol, placer une portion (140g) de frites au fond et la couvrir d’une portion de fromage en grains (114g).
- À l’aide d’une louche, verser 125mL de sauce à poutine Knorr® préparée sur les frites et le fromage en grains.
- Ajouter une portion de 115g de filets de poulet sur le dessus et arroser de 40mL de sauce Ranch.
- Garnir d’oignons verts.