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Préparation de la Salade de Poulet

Préparation des Roulés

  • Guacamole, préparé 240 ml
  • Tortillas aux épinards de 12 po de diamètre 10 chacun
  • Salade mélangée 750 g
  1. Préparation de la Salade de Poulet

    • Mettre tous les ingrédients dans un grand bol et mélanger délicatement jusqu’à ce qu’ils soient bien incorporés. Saler et poivrer au goût, puis réserver.

  2. Préparation des Roulés

    • Déposer une tortilla sur une planche à découper et tartiner d’environ 60g (2oz) de guacamole. Ajouter le mesclun, puis environ 250g (8oz) de salade de poulet. (Mesurer à l’aide d’une grosse cuillère à crème glacée.) Rouler fermement. Couper chaque roulé en deux, puis couper à nouveau de manière à obtenir 8morceaux.