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  • Pita, coupé en petits morceaux 5 each
  • Olive Oil, as needed

Préparation

  • Couscous de blé entier, cuit 1.6 kg
  • Coriandre 40 g
  • Jambon de Parme en très fines tranches 40 g
  • Concombre, en dés de taille moyenne 300 g
  • Orange sanguine, émincée, grillée, en quartiers 450 g
  • Avocat, taille moyenne, en gros dés 5 each
  • Citron confit, préparé, au besoin
  1. Préparation

    Mélanger le couscous avec le zaatar, les fines herbes, le concombre et 15ml (½oz) de vinaigrette. Déposer les autres ingrédients et arroser de 30ml (1oz) de vinaigrette.
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