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Préparation

  • vinaigrette crémeuse à l'orange et au zaatar 35 ml
  • Couscous de blé entier, cuit 250 ml
  • Zaatar 10 ml
  • Concombre, en dés de taille moyenne 60 g
  • Orange sanguine, émincée, grillée, en quartiers 60 g
  • Croûtons de pita
  • Avocat, taille moyenne, en gros dés 0.5 each
  • Citron confit, préparé, au besoin
  • Coriandre, hachée 30 ml
  • Persil, haché 30 ml
  1. Préparation

    Mélanger le couscous avec le zaatar, les fines herbes, le concombre et 15ml (½oz) de vinaigrette. Déposer les autres ingrédients et arroser de 30ml (1oz) de vinaigrette.
  2. Nutritionnels

    Par portion: Calories 590, Lipides 29g, Lipides Saturés 4g, Lipides Trans 0g, Cholestérol 0mg, Sodium 490mg, Glucides 72g, Fibres 10g, Sucres 9g, Protéines 13g
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