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Préparation de la vinaigrette ranch au concombre

Préparation de salade

  • Quinoa cuit 550 g
  • Bulgur 1.3 kg
  • Persil, haché 40 g
  • Coriandre, hachée 40 g
  • Tomate Cerise, petits dés 300 g
  • Avocats, en tranches, d'épaisseur 3 chacun
  • Concombre sans pépins, pelé et en petits dés 300 g
  • Zeste de citron, au besoin
  1. Préparation de la vinaigrette ranch au concombre

    • Mélanger tous les ingrédients au robot culinaire jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse.
  2. Préparation de salade

    • Mélanger les grains, les herbes, la tomate et le concombre. Garnir des ingrédients restants.