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Salade grillée de bok choy
Salade grillée de bok choy – - Recette

Bok choy grillé, chou rouge, carottes râpées et edamame jeté avec un mélange de Vinaigrette César ultime Hellmann's®, de Vinaigrette Sésame à la Thaïlandaise Hellmann's® et de sauce au poisson. Surmonté d'un riz sauvage soufflé et de flanc de porc.

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Préparation de la vinaigrette César au sésame

Préparation du riz sauvage soufflé

  • Huile d'olive, au besoin
  • Sel, au goût
  • Riz sauvage non cuit 320.0 g

Préparation du bacon aux cinq épices

  • Bacon, tranché épais, coupé en lardons de 1,5 cm 900.0 g
  • Cinq épices 15.0 g
  • Cassonade 35.0 g

Préparation

  • Petits bok choys, coupés en deux et grillés 30.0 unité
  • Chou rouge, finement râpé 140.0 g
  • Carottes, râpées 260.0 g
  • Edamame, shelled 250.0 g
  • Échalotes, tranchées 100.0 g
  • Sesame Caesar Dressing, Prepared
  • Five Spice Bacon, Prepared
  • Puffed Wild Rice, Prepared

Préparation

  1. Préparation de la vinaigrette César au sésame

    Bien mélanger tous les ingrédients au fouet.

  2. Préparation du riz sauvage soufflé

    Dans une quantité suffisante d'huile pour bien enrober les grains, cuire le riz sauvage en remuant vigoureusement pendant 2 à 3minutes ou jusqu'à ce que les grains aient éclaté et soient croustillants. Saler au goût

  3. Préparation du bacon aux cinq épices

    Assaisonner le bacon avec le mélange cinqépices et cuire jusqu'à ce qu'il soit presque croustillant. Ajouter la cassonade et poursuivre la cuisson jusqu'à ce qu'il soit croustillant.

  4. Préparation

    Mélanger le bok choy, le chou, les carottes, les édamames pour les enrober de vinaigrette César au sésame. Garnir des ingrédients restants.
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