Sandwich Portobello Record
Champignons grillés accompagnés de poivron rouge, de fromage et de mayonnaise piquante.
Ingrédients
Préparation des chapeaux de champignons
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Champignons portobello, queues et lamelles enlevées 10 chacun
Préparation de la mayonnaise au citron et à l’estragon
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Estragon frais haché 6 g
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Zeste de citron râpé 12 g
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Jus de citron frais 15 ml
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Champignons portobello préparés 10 chacun
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Poivrons rouges rôtis, épépinés et pelés 265 g
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Provolone 10 tranches
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ciabattas, séparées en deux et grillées 10 chacun
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Mayonnaise au citron et à l’estragon préparée 500 ml
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Laitue à feuilles vertes 10 feuilles
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Tomate tranchée 10 tranches
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Oignons rouges, émincés 1 chacun
Préparation
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Préparation des chapeaux de champignons
- Mélanger les ingrédients et réfrigérer.
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Préparation de la mayonnaise au citron et à l’estragon
- Mélanger tous les ingrédients.