Ingrédients
-
Cuisses de poulet désossées et sans peau 2.5 kg
-
Onions, large, sliced 2 chacun
-
coriander 1 bouquet
-
Diced tomatoes, canned (28 oz/ 850 g) 2 chacun
-
Poudre de chipotle 40 ml
-
Tostadas 30 chacun
-
Guacamole, préparé 500 ml
-
Crème mexicaine 250 ml
-
Queso fresco, émietté 500 ml
-
Radis, tranchés, au besoin
-
Piments jalapeno tranchés par sandwich (facultatif)
