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  • Maine Lobster, claw and knuckle meat, cooked 1.2 kg
  • Beurre 4 tbsp

  • Cilantro, chopped 0.25 cup
  • Dill 0.25 cup
  • Jalapeno haché fin 3 chacun
  • Watermelon radish, julienned 6 cups
  • Sel et poivre au goût
  • Lime juice, freshly squeezed 1 chacun
  • Huile d’olive, au besoin

  • Corn tortillas, small 30 chacun
  • Avocats, en tranches, d'épaisseur 3 chacun
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