Gratin de chou-fleur avec sauce hollandaise et Dijon

Le chou-fleur doré et fromagé est enrobé d’un mélange hardi et velouté de sauce hollandaise, de moutarde de Dijon et de moutarde à l’ancienne. Une délicieuse solution de rechange au macaroni au fromage et un à-côté unique.

Faire rôtir le chou-fleur
- Placer les bouquets de chou-fleur sur une plaque à pâtisserie et les mélanger avec l’huile d’olive, le sel et le poivre, le thym, l’ail et la sauce Tabasco. Faire rôtir au four à 205°C jusqu’à ce que les bouquets deviennent dorés, environ 20minutes. Retirer du four et réserver.
Préparer la garniture
- Combiner la chapelure panko, le persil, le zeste de citron et les fromages, et assaisonner de sel et de poivre. Dans un autre bol, mélanger la Sauce hollandaise Knorr® Repertoire et les moutardes.
Terminer le plat
- Répartir le chou-fleur rôti entre 10poêles en fonte individuelles préchauffées. Napper chaque portion de sauce hollandaise préparée et du mélange à la chapelure. Faire rôtir 10minutes de plus ou jusqu’à ce que le mélange à la chapelure devienne doré.