Œufs Bénédictine du Moyen-Orient
Israël étant une destination touristique prisée des voyageurs des quatre coins du monde, les plats classiques comme les œufs Bénédictine font régulièrement l’objet de variantes comme celle-ci. Cette version utilise un assaisonnement aux sept-épices libanais et de la pâte phyllo croustillante en remplacement du muffin anglais.
Entrée / partageable
Ingrédients
Préparez la Sauce Hollandaise
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Sumac 12.0 g
Préparez les Nouilles
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Nouilles Kataifi 450.0 g
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Beurre, fondu 225.0 g
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Sel 12.0 g
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Assaisonnement Baharat 6.0 g
Terminer le Plat
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Œufs pochés 24.0 unité
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Persil, haché 30.0 g
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Graines de nigelle 12.0 g
Préparation
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Préparez la Sauce Hollandaise
- Préparer le mélange pour sauce hollandaise Knorr en suivant les instructions sur l’emballage. Incorporer le sumac.
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Préparez les Nouilles
- Enrober le kataifi de beurre fondu, saler et assaisonner de sept-épices. Mettre au four jusqu’à ce que le kataifi soit doré.
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Terminer le Plat
- Déposer le kataifi sur une assiette et garnir d’un œuf poché. Arroser de sauce hollandaise parfumée au sumacet parsemer de persil et de graines de nigelle.
