Hamburger noirci à la cajun et au bleu

Ingrédients

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Préparation de l’assaisonnement à la cajun

• poivre de Cayenne 60.0 ml
• poivre noir 150.0 ml
• poivre blanc 150.0 ml
• poudre d'ail 150.0 ml
• poudre d'oignon 150.0 ml
• Coriandre moulue 150.0 ml
• sucre 310.0 ml

Préparation de la galette et du pain

• petit pans kaiser 10.0 ea
• galettes de boeuf 10.0 ea
• fromage bleu 150.0 ml

Préparation de la sauce à la mayonnaise cajun

• Mayonnaise Vraie Hellmann's® 375.0 ml
• assaisonnement à la cajun 60.0 ml

Assemblage du hamburger

• oignon 10.0 tranches
• laitue 10.0 feuilles