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Piri Piri Aioli
Piri Piri Aioli – - Recette

Inspirée des saveurs emblématiques du piri-piri portugais, cette mayonnaise onctueuse associe harissa, paprika fumé, origan et citron pour une saveur fumée et citronnée. Audacieuse et vibrante, elle est idéale pour accompagner les viandes et les fruits de mer grillés.

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Ingrédients du Piri Piri

  • Hellmann's® Real Mayonnaise 3.0 cups
  • Sauce, Harissa 1.0 cup
  • Smoked paprika 2.0 tbsp
  • Origan, séché 2.0 tbsp
  • Jus de citron 0.25 cup

Préparation

  1. Ingrédients du Piri Piri

    1. Versez la mayonnaise dans un bol.
    2. Incorporez l'harissa en remuant jusqu'à ce qu'elle soit complètement mélangée.
    3. Ajoutez le paprika fumé, l'origan et le jus de citron.
    4. Fouettez jusqu'à obtenir une sauce lisse et homogène.
    5. Goûtez et rectifiez l'assaisonnement ou l'acidité si nécessaire.

  2. Serving suggestions

    1. Grilled chicken piri-piri
    2. Roast pork sandwiches
    3. Grilled sardines
    4. Prawns or seafood skewers
    5. Roasted potatoes
    6. Grilled vegetables
    7. Steak sandwiches
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