La chef Christine Rivera du Galaxy Tacos à San Diego fait sa propre masa pourpre. C'est au cœur de sa cuisine et ce fut le catalyseur pour l'ouverture de son propre restaurant. Ses tacos au poisson Baja, à la pâte à la bière et à la vodka, sont extra croustillants et sont garnis de chou, de crème et de pico de gallo.
This video player may use cookies or other browser storage. If you agree to this please click the Accept button below.
Chef Christine Rivera
Née et élevée à San Diego, la chef Christine Rivera a toujours eu un amour pour la cuisine et la culture mexicaines. Diplômée en arts culinaires du programme d'arts culinaires du Grossmont College, Christine a travaillé dans différentes cuisines de San Diego. Aujourd’hui, elle est chef de cuisine dans un restaurant mexicain décontracté, le Galaxy Taco du chef exécutif et partenaire Trey Foshee.
