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  • Jalapeño, large, chopped 1 chacun
  • Sel au goût
  • Poivre noir concassé, au goût
  • Chile chiltepin, crushed, as needed
  • Garlic Cloves, peeled, whole 1 chacun
  • Jus de citron 55 ml
  • Jus de lime fraîchement pressé 60 ml
  • Oignons rouges, émincés 85 g
  • Shrimp, peeled and deveined, 21-25 280 g

  • Persian cucumber, sliced 85 g
  • Cilantro, washed, leaves and stems 1 bouquet
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