Hawaiian Grilled Salmon with Pineapple-Macadamia Salsa and Citrus-Ginger Hollandaise

Ingrédients

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• Pineapple (about 1), small dice 1 L
• Roasted salted macadamia nuts, chopped 0.5 L
• Grape tomatoes, small dice 0.5 L
• Oignon rouge, petits dés 175 ml
• Jus de lime 45 ml
• Cilantro, chopped 60 ml
• Knorr® Professionnel Saveurs Intenses au Piments Rôtis 4 x 400 ml 30 ml

  Knorr® Professionnel Saveurs Intenses au Piments Rôtis 4 x 400 ml

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• Huile d'olive 30 ml

• Knorr® Professionnel Ultimate Mélange à Sauce Hollandaise 6 x 500 gr 1 L, préparé

  Knorr® Professionnel Ultimate Mélange à Sauce Hollandaise 6 x 500 gr

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• Knorr® Professionnel Saveurs Intenses Agrumes Frais 4 x 400 ml 45 ml

  Knorr® Professionnel Saveurs Intenses Agrumes Frais 4 x 400 ml

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• Gingembre frais râpé 15 ml

• Salmon filets, 5-6 oz each 10 chacun
• Poudre de chipotle
• Sel casher, au goût
• Huile de canola, au besoin
• Cresson