Feta Rôti au Zaatar avec Olives et Piments de Calabre, Vinaigrette Miel et Tahini
Une savoureuse entrée du chef Nick Peters Bond qui déborde d’olives Kalamata, d’olives vertes et de piments de Calabre, le tout arrosé d’une vinaigrette au miel et au tahini et rehaussé d’assaisonnement liquide Umami rôti Knorr® Saveurs intenses.
Entrée / partageable
Ingrédients
Feta rôti au zaatar avec olives et piments de Calabre
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Feta de brebis en bloc de 7 à 8 oz . 2.0 unité
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Huile d’olive 15.0 ml
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Kalamata dénoyautées, coupées en deux 180.0 g
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Piments de Calabre, tranchés 10.0 g
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Zaatar 5.0 ml
Vinaigrette Miel et Tahini
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Tahini 10.0 ml
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Miel 15.0 ml
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Citron, jus seulement 1.0 unité
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Huile d’olive 125.0 ml
Compléter le Plat
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Croustilles de pâte phyllo ou de pita, si désiré
Préparation
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Feta rôti au zaatar avec olives et piments de Calabre
- Mettre les blocs de feta dans un petit plat allant au four. Saupoudrer de zaatar et arroser d’un filet d’huile d’olive. Répartir les olives et les piments sur le dessus. Faire rôtir au four préchauffé à 400°F (200°C) pendant 20minutes.
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Vinaigrette Miel et Tahini
- Dans un petit bol, fouetter tous les ingrédients ensemble, sauf l’huile d’olive. Incorporer l’huile d’olive en un mince filet pour produire une émulsion.
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Compléter le Plat
- Sortir le feta rôti du four. Arroser de vinaigrette. Servir avec des croustilles de pâte phyllo ou de pita.
