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Sauce

Maïs

  • Sel
  • Jus de lime fraîchement pressé
  • Épis de maïs, épluchés 8.0 chacun
  • Parsemer de fromage cotija 250.0 ml
  1. Sauce

    • Combiner tous les ingrédients dans un bol.
  2. Maïs

    • Préchauffer le gril à feu moyen-élevé.

    • Déposer le maïs sur le gril chaud. Faire griller à feu moyen jusqu’à ce que l’extérieur ait légèrement noirci et que l’intérieur des grains soit bien cuit. Si le maïs a tendance à brûler, le transférer dans une partie moins chaude du gril.

    • Badigeonner chaque épi d’une généreuse quantité de sauce.

    • Parsemer de fromage cotija, de pimentón et d’une pincée de sel.

    • Servir avec des quartiers de lime.