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  • Poudre à pâte 30 ml
  • Sel 10 ml
  • New Mexican chili powder 20 ml
  • Cumin, ground, toasted 10 ml
  • Pimentón 20 ml
  • Ailes de poulet 0.9 kg

  • Coriandre, hachée 60 ml
  • Persil frais
  • Feuilles de coriandre
  • Oignon rouge, tranché mince 1 chacun
  • Huile d'olive 30 ml